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词汇
炸 1
释义
炸
炸(煠)
[zhá]
动
1.
■
（在油里弄熟食物） fry in deep fat or oil:
炸油条
fry dough sticks;
炸豆腐
deep-fried bean curd;
炸糕
fried cake
2.
■
[方] （焯） scald (as a way of cooking)
另见 zhà。
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更新时间：2026/4/23 23:50:01