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词汇
煎
释义
煎
煎
[jiān]
动
1.
■
(锅里放少量的油加热后, 把食物放进去使表面变黄) fry in shallow oil:
煎鸡蛋
fry eggs;
煎鱼
fry fish;
鸡蛋正在锅里煎。
The eggs were frying in the pan.
煎鱼要用慢火。
We should use slow fire to fry fish.
2.
■
(把东西放在水里煮, 使所含的成分进入水中) simmer in water; decoct:
煎药
decoct medicinal herbs
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更新时间:2026/6/7 15:03:42